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蜡样芽胞杆菌是一种条件致病菌，在数量比较小的情况下一般是不会引起疾病的，如果发生了食物中毒，而怀疑是蜡样芽胞杆菌引起，那么可以对所采集的食品或饮料样品进行蜡样芽胞杆菌菌落总数的测定，如果测定结果大于等于10^5CFU/g(ml)，那么可以判断是这个食品引起了食物中毒。
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