COD的定义：
水样在一定条件下，以氧化1升水样中还原性物质所消耗的氧化剂的量为指标，折算成每升水样全部被氧化后，需要的氧的毫克数，以mg/L表示。它反映了水中受还原性物质污染的程度。该指标也作为有机物相对含量的综合指标之一。
如：现有1L废水水样，不断向该水样中加入强氧化剂，当水样中的还原性物质被完全氧化时，消耗了一定量的氧化剂，将该氧化剂的消耗折算成氧的消耗量（毫克数，用mg），即为该水样的COD含量值，如消耗了500mg的氧，那么该水样的COD即为500mg/L。
COD的检测原理：
试样中加人已知量的重铬酸钾溶液，在强硫酸介质中，以硫酸银作为催化剂，经高温消解后，用分光光度法测定COD值。
当试样中COD值为100~1500 mg/L，在600 nm士20nm波长处测定重铬酸钾被还原产生的三价铬 (Cr3+）的吸光度，试样中COD值与三价铬（Cr3+）的吸光度的增加值成正比例关系，将三价铬 (Cr3+）的吸光度换算成试样的COD值。
当试样中COD值为0~150mg/L，在440 nm士20 nm波长处测定重铬酸钾未被还原的六价铬 (Cr6+）和被还原产生的三价铬（Cr3+）的两种铬离子的总吸光度；试样中COD值与六价铬（Cr6+）的吸光度减少值成正比例，与三价铬（Cr3+）的吸光度增加值成正比例，与总吸光度减少值成正比例，将总吸光度值换算成试样的COD值。
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