加热原理
热风加热
通过电能使加热管加热，并通过电机通过风道送风使烘箱内部温度达到均匀。送风方式又分垂直循环送风和水平循环送风 。通过不同的送风方式使加热更合理，均匀。
油加热
导热油 是将电加热器直接插入有机载体(导热油)中直接加热,并通过高温油泵进行液相循环将加热后的导热油输送到用热设备,再由用热设备出油口回到电热油炉加热,形成一个完整的循环加热系统。
干燥方法
干燥方法有三类：
（1） 机械脱水法：机械脱水法就是通过对物料加压的方式，将其中一部分水分挤出。常用的有压榨、沉降、过滤、离心分离等方法。机械脱水法只能除去物料中部分自由水分，结合水分仍残留在物料中，因此，物料经机械脱水后物料含水率仍然很高，一般为40～60%。但机械脱水法是一种最经济的方法。
（2） 加热干燥法：也就是我们常说的干燥，它利用热能加热物料，气化物料中的水分。除去物料中的水分需要消耗一定的热能。通常是利用空气来干燥物料，空气预先被加热送入干燥器，将热量传递给物料，气化物料中的水分，形成水蒸汽，并随空气带出干燥器。物料经过加热干燥，能够除去物料中的结合水分，达到产品或原料所要求的含水率。
（3） 化学除湿法：是利用吸湿剂除去气体、液体、固体物料中的少量水分，由于吸湿剂的除湿能力有限，仅用于除去物料中的微量水分。因此生产中应用很少。 在实际生产过程中，对于高湿物料一般均尽可能先用机械脱水法去除大量的自由水分，之后再采取其它干燥方式进行干燥。此信息由巩义新兴机械厂提供。
干燥的方法有很多，比如茶叶的干燥。有的用烘干机或烘笼烘干，有的用锅炒干，有的用滚桶炒干，但不论何种方法，目的都是：
一、叶子在杀青的基础上继续使内含物发生变化，提高内在品质；
二、在揉捻的基础上整理条索，改进外形；
三、排出过多水分，防止霉变，便于贮藏。最后经干燥后的茶叶，都必须达到安全的保管条件，即含水量要求在5—6%，以手揉叶能成碎末。
注意事项
设备名称：烘箱作业方式：个人作业
处理物品:玻璃容器
使用器具：无
防护器具:护目镜、绝缘手套、实验衣
工作步骤：
工作前
(1)检查电气是否异常
(2)将玻璃容器放置烘乾箱内
(3)开启电源开关并调整适当温度与加热时间。
工作中
(1)专心操作并配戴防护器具。
(2)操作人员严禁离开加工区。
(3)操作人员严禁吸烟喝酒。
(4)关闭电源开关并将箱门关闭。
(5)器具使用后及周边需清洁干净并归定位。
事故处理
(1) 通知系办公室、环安组
(2) 受伤人员送卫保组或医院治疗
(3) 机具设备报请营缮组或厂商维修
一台具有代表性的热风循环烘箱介绍
烘箱内胆规格（高×宽×深）为1500*1000*1000mm，外部尺寸约高2220*宽1450*深1290mm（含凸出部分）。
内胆及其风道系统由不锈钢加工制成，同时采用不锈钢管状电加热器。水平运风循环，温度均匀，工作效率高。
最高工作温度为250℃。采用数字PID自动恒温仪表，操作方便。适用于各行业的烘干，干燥，保温，固化，烘焙，试验及其他热处理等用途
本箱的外壳由冷轧钢板成，外表面涂装浅灰色漆。外壳与内胆之间用保温岩棉充填，形成可靠的隔热层。加热器位于工作室顶部。
注意事项
烘箱是利用电热丝隔层加热使物体干燥的设备。它适用于比室温高5~300℃（有的高200℃）范围的烘培、干燥、热处理等，灵敏度通常为±1℃。烘箱的型号很多，但基本结构相似，一般由箱体、电热系统和自动控温系统三部分组成。其使用及注意事项总结如下：
1.烘箱应安放在室内干燥和水平处，防止振动和腐蚀。
2.要注意安全用电，根据烘箱耗电功率安装足够容量的电源闸刀。选用足够的电源导线，并应有良好的接地线。
3.带有电接点水银温度计式温控器的烘箱应将电接点温度计的两根导线分别接至箱顶的两个接线柱上。另将一支普通水银温度计插入排气阀中，（排气阀中的温度计是用来校对电接点水银温度计和观察箱内实际温度用的）打开排气阀的孔。调节电接点水银温度计至所需温度后紧固钢帽上的螺丝，以达到恒温的目的。但必须注意调节时切勿将指示铁旋至刻度尺外。
4.当一切准备工作就绪后方可将试品放入烘箱内，然后连接并开启电源，红色指示灯亮表示箱内已加热。当温度达到所控温度时，红灯熄灭绿灯亮，开始恒温。为了防止温控失灵，还必须照看。
5.放入试品时应注意排列不能太密。散热板上不应放试品，以免影响热气流向上流动。禁止烘焙易燃、易爆、易挥发及有腐蚀性的物品。
6.当需要观察工作室内样品情况时，可开启外道箱门，透过玻璃门观察。但箱门以尽量少开为好，以免影响恒温。特别是当工作在200℃以上时，开启箱门有可能使玻璃门骤冷而破裂。
7.有鼓风的烘箱，在加热和恒温的过程中必须将鼓风机开启，否则影响工作室温度的均匀性和损坏加热元件。
8.工作完毕后应及时切断电源，确保安全。
9.烘箱内外要保持干净。
10.使用时，温度不要超过烘箱的最高使用温度。
11.为防止烫伤，取放试品时要用专门工具。
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