氟是人体所必需的微量元素。我们每天的饮水、食物、化妆品和牙膏等均含不同程度的各种氟化物。通常情况下，人体内的氟直接来自饮水、食物和空气。成年人体内氟的总含量约为2.57g，其中96%以上蓄积在骨和齿等硬组织中。人群流行病学调查及动物试验研究已经证明，氟是机体的必需微量元素，但摄入过多会对机体造成严重的危害，即氟中毒。氟是全身性毒物，对机体的各组织器官均有一定的损害作用，研究证实氟已被肯定为生殖毒物。缺氟易患龋齿病，饮水中含氟的适宜浓度为0.5～1.0mg/L(F-)。当长期饮用含氟量高于1～1.5mg/L的水时，
则易患斑齿病，如水中含氟量高于4mg/L时，则可导致氟骨病。氟化物广泛存在于天然水体中，其在自然界中的分布受Cl-、Ca2+、Mg2+、SO42-、pH、盐度等因素的影响。有色冶金、钢铁和铝加工、焦炭、玻璃、陶瓷、电子、电镀、化肥、农药厂的废水及含氟矿物的废水中常常都存在氟化物。因此，开展并不断完善水中氟化物的检测工作具有十分重要的意义。
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