鼓泡塔生物反应器是气液两相反应器，是指气体鼓泡通过含有反应物或催化剂的液层以实现气液相反应过程的反应器。
鼓泡塔生物反应器以气体为分散相、液体为连续相，涉及气液界面。通常液相中包含有固体悬浮颗粒，如固体培养基、微生物菌体等。反应器内流体的运动状况是随分散相气速的大小改变的，一般分为两种：一种是均匀鼓泡流，此时气速较低，气泡大小均匀，浮升较有规则;随着气流的增加，小气泡被大气泡兼并，同时也造成了液体的循环流动，这种称为非均匀鼓泡流。
Z简单的鼓泡塔反应器内容是一空塔，塔的底部用筛板或气体分布器来分布气体。其工作原理是利用通入培养基中的气泡在上升的时带动液体而产生混合，并将气泡中的氧供培养基中的菌体使用。
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