水质检测的主要监测项目可分为两大类：一类是反映水质状况的综合指标，如温度、色度、浊度、pH值、电导率、悬浮物、溶解氧、化学需氧量和生化需氧量等；另一类是有毒物质的检测，如酚、氰、砷、铅、铬、镉、汞和有机农药等。
当前我国的水质检测技术主要以理化检测为主，包括化学法、电化学法、原子吸收分光光度法、离子选择电极法、离子色谱法、气相色谱法、等离子体发射光谱（ICP—AES）法等。其中，离子选择电极法（定性、定量）、化学法（重量法、容量滴定法和分光光度法）在国内外水质检测中还普遍被采用。近几年来生物监测、遥感监测也被应用到了水质检测中。
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