商业实验室 | ||||
| 品质项目 | 根据使用的标准或客户要求，配置相应的检测仪器和设备，均可参考食品企业实验室的品质项目，可用化学法或仪器法，另外如下： | |||
| 根据对应的检测项目配置专用仪器： | 水分测定仪、凯氏定氮仪、快速脂肪测定仪、糖度计、粘度计、脂肪酸分析仪等 | |||
| 氨基酸分析仪等专用仪器 | ||||
| 卫生项目 | 均可参考食品企业实验室卫生项目，另外如下： | |||
| 农/兽药残留：现代商业实验室必不可少的，对禁用农兽药残出具阳性报告时指令和标准要求的条件 | 液相色谱-串联质谱、气相色谱-质谱 | 规模、检测项目多，每类仪器还应配置多台套，使仪器互补 | ||
| 元素多、样品杂 | ICP-MS、GC-MS/MS | |||
| 形态分析 | ICP-MS与LC或GC联用 | |||
政府法规实验室 | ||||
| 在已经配置比较全面的基础上，可增加前处理设备，效率更高、自动化程度更高，提高结果的重现性。 | 微波消解（包括微波萃取）、自动固相萃取仪、凝胶色谱净化仪、溶剂加速萃取仪、高速冷冻离心机、高速均质机、氮吹仪等 | |||
| 需要国际比对 | 高分辨质谱仪 | |||
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