工作原理
蛋白质测定仪（俗称定氮仪）以国际凯氏定氮法为依据，进行设计制造的，此仪器主机采用蒸气自动控制发生器，在液位稳压器的配合下，使蒸气在数十秒时间内平稳输出供蒸馏器使用。第一执行机关控制下的碱液流经蒸馏管进入定量消化管，使固定在酸液里的氨在碱性条件下挥发。第二执行机关控制下的蒸气对碱性条件的试样再进行蒸馏，使氨彻底挥发，挥发的氨被冷凝器冷凝下来，完全地被固定在硼酸之中，然后用标准酸对其滴定到终点，计算出氮的含量，再乘以换算蛋白质的系数得出蛋白质的含量。
技术参数
⊙ 符合国家标准方法的终点颜色判断自动滴定仪
⊙ 回收率：≥99.5%
⊙ 精度：≤± 1% （RSD）
⊙ 检出限：≥0.1mg N
⊙ 蒸馏仪内置蒸汽发生器和终点判断滴定仪
⊙ 自动加水稀释、自动加碱、自动加硼酸、蒸馏、滴定、计算可编程控制
⊙ 仪器可存储40个分析程序和3500个实验数据
⊙ 自动滴定：符合AOAC标准的颜色判断滴定
⊙ 最小滴定精度达到2ul/步
⊙ 自动排废液：消化管废液，接收杯滴定废液，自动清洗接收杯
⊙ 各种安全保护：消化管位置，安全门位置，蒸汽发生器过温，冷却水流动保护，消化管更换
⊙ 四个液位传感器，缺碱、水、硼酸报警，废液桶满报警
⊙ 冷凝器材料为钛合金，优良的导热性能
⊙ 体积：430760500mm
⊙ 重量：45kg
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