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半胱氨酸是胱氨酸在维C的作用下分解的 半胱氨酸可以结合成必需氨基酸蛋氨酸 半胱氨酸还是生成抗体的原料 至于危害 摄入过多可能会导致血浆同行半胱氨酸升高产生高同型半胱氨酸血症 只是说它是心血管疾病的可能危险因素 没有具体的科学研究资料 缺乏叶酸和维生素B12也会升高同型半胱氨酸 蛋白质本身是大分子结构并且含有氨 需要在肝脏中代谢形成尿素 不管半胱氨酸有没有危害蛋白质过剩对肝和肾都会产生伤害
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