临床意义
异常结果：不同细菌分解糖类的能力和代谢产物不同。例如大肠埃希菌能发酵葡萄糖和乳糖；而伤寒沙门菌可发酵葡萄糖，但不能发酵乳糖。即使两种细菌均可发酵同一糖类，其结果也不尽相同，如大肠埃希菌有甲酸脱氢酶，能将葡萄糖发酵生成的甲酸进一步分解为CO2和H2，故产酸并产气；而伤寒沙门菌缺乏该酶，发酵葡萄糖仅产酸不产气。
需要检查的人群：疑似有大肠杆菌，或者伤寒沙门菌等细菌感染的患者。
注意事项
不合宜人群：没有。
检查前禁忌：保持健康的饮食习惯，以及皮肤的卫生。
检查时要求：积极配合医生。
用于发酵试验的糖类纯度要高。接种发酵管的菌要纯，如若混有杂菌，就会影响结果。由于淋球菌在普通营养琼脂中生长得不好，所以作淋球菌糖发酵的培养基中应加有动物蛋白如血清等。在使用胱氨酸胰酶琼脂(CTA)作糖发酵试验时，可用接种针将菌种入培养管的上三分之一。如将琼脂量由1%增加到1.5%，糖含量由1%增加到2%，则糖发酵试验的时间可缩短到4h.如将糖发酵管放到37℃水浴中，则看结果的时间可更短。
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