膜分离技术在乳制品工业中的应用

2022.3.05

认真做好每一件喜欢的事，把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

　　采用膜分离技术可以获得多种乳制品，同时提高了产品的质量。反渗透、超滤技术在乳品工业中的应用的最主要方面是乳清蛋白的回收、脱盐和牛乳的浓缩。乳清中含有高营养价值的蛋白质、乳糖、乳酸、脂肪及矿物质。为了从低分子量组分中分离出蛋白质，通常采用超滤和反渗透处理，其工艺流程如下：

　　↑→浓缩液→干燥→强化乳清粉

　　乳清→预处理→超滤→ 透过液→ 反渗透→透过液→至下水道

　　↓→ 浓缩液→作动物饲料

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