脂质体是内部为水相、由脂质双分子层形成的闭合囊泡。其种类主要有：①小单片层囊泡，大小范围为0.02～0.05微米；②多片层囊泡，大小范围为0.2～10微米；③大单片层囊泡，大小范围为0.2～10微米。除了大小、脂质成分、荷电性外，脂质体制剂尚有两个重要的参数：俘获容积和包裹效率。前者指一定量脂质体所包封的容积（摩尔/升）；后者指脂质双分子层所包裹的水相所占的比例（%）。脂质体作为药物载体已用于医药临床。脂质体的水相或疏水相中包封药物后能用于癌症、溶酶体贮积病、寄生虫病、体内重金属积聚、真菌感染、关节炎等多方面疾病的治疗。这种截体系统在体内有稳定、毒性小、药物缓慢释放等优点。若膜表面加以修饰（结合抗体或特异性糖链等）或研制敏感性脂质体（在外界特定条件下膜通透性剧增的脂质体），则能使脂质体在体内具有靶向性。脂质体也可作为真核细胞的基因载体用于生物技术领域。
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