气相色谱分析的基本原理是：
利用物质的沸点、极性及吸附性质的差异来实现混合物的分离。待分析样品在汽化室汽化后被惰性气体带入色谱柱，柱内含有液体或固体固定相，由于样品中各组分的沸点、极性或吸附性能不同，每种组分都倾向于在流动相和固定相之间形成分配或吸附平衡。
气相色谱分离过程中，溶质分子与固定相之间的相互作用，决定了溶质在固定相和载气之问的相平衡关系，与溶质的保留值直接相关，这是影响色谱分离的热力学因素。
气相色谱具有以下特点：
①分析速度快。一般只需几分钟到几十分钟便可完成一次分析，如果用色谱工作站控制整个分析过程，自动化程度提高，分析速度更快。
②选择性好。能分离分析性质极为相近的物质，如有机物中的手性物质，顺、反异构体，同位素，芳香烃中的邻、间、对位异构体、对映体积组成极复杂的混合物，如石油、污染水样和天然精油等。
③分离效能高。在较短时间内能够同时分离和测定极为复杂的混合物。例如，用空心毛细管柱能一次分析样品中的150个组分。
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