分泌物质贮藏在分泌细胞内，分泌细胞中贮存油、黏液、单宁、树脂、结晶和橡胶等分泌物，当分泌物质充满细胞时，细胞壁木栓化而成为死细胞。如桂皮、姜的分泌细胞贮有挥发油称为油细胞；半夏、玉竹的分泌细胞贮有粘液称为粘液细胞。
分泌细胞(secretory cell)是由基本分生组织细胞分化而来，通常此种细胞单独分散在植物体内，其细胞内可含有树脂、挥发油、单宁或黏液等次生物质，且不分泌到细胞外。分泌细胞的体积一般较相邻细胞大，并常呈多种形状，如樟科(Lauraceae)植物的油细胞和黏液细胞、木兰科(Magnoliaceae)植物的油细胞、楝科(Meliaceae)植物的含树脂细胞、仙人掌科(Cactaceae)和锦葵科(Malvaceae)植物的含黏液细胞。分泌细胞也属于植物体内的异细胞。
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