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葡萄糖的理化性质

2022.6.02
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zhaoqisun

致力于为分析测试行业奉献终身

葡萄糖（Glucose）无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜，有吸湿性，易溶于水。

⒈旋光性

α-D-葡萄糖在20℃时的比旋光度数值为+52.2°。

⒉溶解度

在20℃时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。

⒊甜度

α-D-葡萄糖的比甜度为0.7。

⒋黏度

葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。

密度：1.581g/cm3

熔点：146ºC

沸点：527.1ºC at 760 mmHg

闪点：286.7ºC

折射率：

 1.362

储存条件：2-8ºC


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