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中文名称
脱氧糖
英文名称
deoxysugar
定 义
单糖的某个羟基或羟甲基脱去氧后形成的衍生物。前者中常见的如2-脱氧核糖；岩藻糖则可看作是一种C-6位脱氧的己醛糖，属于后者。除了单脱氧糖，还有二脱氧糖，如泰威糖。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
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