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昆布多糖的存在形式及来源

2022.6.06
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zhaoqisun

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昆布多糖,是一种天然的成分。它在自然界的含量极其稀少,主要存在于褐藻类植物(如昆布)细胞壁中。1000g昆布中,昆布多糖的含量不到1g。与冬虫夏草等初级滋补类保健食品不同,昆布多糖是高度提纯的健康食品。生理学活性更明显。

昆布多糖,主要存在于昆布的细胞壁中,而人体内缺少昆布细胞壁的分解酶,人体的消化系统无法将昆布多糖从昆布中分离。因此想要得到昆布多糖,就必须采用人工方法将昆布多糖从昆布中提取出来。

优质昆布多糖的提纯是一个复杂的过程,有很高的科技壁垒。国内科研团队提纯的昆布多糖,大多含有重金属离子,属于工业级原料,不能食用。


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