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致力于为分析测试行业奉献终身
中文名称
生醇发酵
英文名称
alcoholic fermentation
定 义
生物体中由糖类产生乙醇等醇类物质的发酵过程。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
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