颁奖现场。陈明彪 供图
在近日武汉举行的中国制冷学会会员大会上，中国科学院广州能源研究所储能技术研究室自主研发的“农产品冰浆冷却、保鲜关键技术及高效制冰技术”入选“2021-2022年度中国制冷学会节能与生态环境产品目录”。储能技术研究室陈明彪博士代表科研团队领取证书。
据了解，冰浆作为可流动的0℃安全冷源，比表面积大、无棱角，可与被冷却物体充分接触，实现快速冷却，是对于可以直接与水接触换热进行冷却的果蔬的最佳冷源。该技术攻克过冷却法连续稳定制自来水冰浆技术难关，实现流态化冰浆的连续稳定制取；采用高效换热设备，大幅降低了制冰能耗和用冰成本，为技术的推广应用奠定了坚实基础。
值得一提的是，储能技术研究室长期从事过冷水冰浆的制备以及应用技术研究，始终坚持绿色能源发展理念，积极践行“双碳”战略，努力为实现碳中和目标贡献力量。
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