分子式：C5H10O3
无色液体，稍有气味；蒸汽压1.33kPa/23.8℃；闪点25℃（可燃液体能蒸发变成蒸气，跑入空气中。温度升高，蒸发加快。当蒸发的蒸气和空气的混合物与火源触摸能够闪出火花时，把这种短暂的焚烧进程叫做闪燃，把发生闪燃的最低温度叫做闪点。闪点越低，引起火灾的风险性越大。）；熔点-43℃；沸点125.8℃；溶解性：不溶于水，可混溶于醇、酮、酯等大都有机溶剂；密度：相对密度（水=1）1.0；相对密度（空气=1）4.07；安稳性：安稳；风险符号：易燃液体；主要用途：用作溶剂及用于有机组成。
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