无论是离体实验还是整体实验条件下,ITcs对Ⅱ相代谢酶的诱导作用都一直被认为是ITCs发挥抗癌作用的首要机制。
1、苯甲基异硫氰酸盐
Nakamura等发现苯甲基异硫氰酸盐（Benzyl isothiocyanate, BICT )能显著诱导大鼠肝脏上皮细胞RL34 中的Ⅱ相代谢酶——GST的活性 , 同时Northern和Western印迹分析表明，BITC还能明显诱导GSTP1的生成。存在于茎椰菜中的主要成分1-异硫氰酸根-甲磺酰基 -丁烷，即莱旅硫烷具有很明显的Ⅱ相代谢酶诱导作用。
2、莱菔子素
莱菔子素(sulforaphane，SFN)是十字花科植物绿花椰菜中所含的一种植物化学物异硫氰酸盐。日本营养学家福家洋子教授等通过试验验证：甘蓝菜和菜花等十字花科植物中所含异硫氰酸酯衍生物莱菔子素有治疗癌症和杀死白血细胞的效用。,这是第一次确认它有杀死白血病细胞的作用；莱菔子素存在于大量消费的十字花科蔬菜中，原料易得；是一种多功能酶诱导物，可在没有明显改变细胞色素合成的情况下，提高酶Ⅱ的相对含量。
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