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中文名称
果胶酸裂合酶
英文名称
pectate lyase
定 义
编号:EC 4.2.2.2。催化果胶酸裂解产生寡糖的酶,其非还原性末端为4-脱氧-β-D-半乳糖-4-烯糖醛酸基团,不作用于果胶。
应用学科
生物化学与分子生物学(一级学科),酶(二级学科)