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中文名
胃蛋白酶抑制剂
外文名
Pepstatin,Pepstatin A
分子式: C34H63N5O9
分子量: 685.89
定义
破碎细胞提取蛋白质的同时可释放出蛋白酶,这些蛋白酶需要迅速的被抑制以保持蛋白质不被降解。在蛋白质提取过程中,需要加入胃蛋白酶抑制剂以防止蛋白水解。