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什么是微团?

2022.9.26
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zhaoqisun

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微团,生物化学名词,属于脂微团(lipid micelle)。脂质所含脂肪酸、胆固醇与磷脂酰胆碱皆属于中极两性分子,在水溶液中形成的整齐排列的单层聚集物结构。其极性的头部基团朝水而被水分子环绕,其非极性的烃尾则朝内而相互作用;或者相反。

纤维素分子束也称微团(micelle)。


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