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桐酸的结构特点

2022.9.27

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桐酸，eleostearic acid；octadeca-9,11,13-trienoic acid，又名“桐油酸”，学名十八碳-9,11,13-三烯CH3（CH2）3（CH=CH）3·（CH2）7COOH 酸。亚麻酸的最重要异构体。

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