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半缩酮（hemiketal）是一种有机化合物，在酸性和碱性水溶液中都是不稳定的。在多步有机合成和药物设计中，对羰基的保护起着至关重要的作用。
半缩酮是一类同一碳上连接有一个烷氧基(R-O-)，两个烃基和一个羟基的非稳定有机化合物。有些糖类可以以半缩酮的形式存在。半缩酮一般由酮与醇反应得到，而半缩酮可以继续与醇反应得到缩酮。半缩酮在酸性和碱性水溶液中都是不稳定的。半缩酮反应式如图1：半缩醛和缩醛的原理式。
半缩酮及缩酮的中心C原子上没有连氢。
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