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认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事
①本品与谷氨酸钠或5’-肌苷酸二钠合用,有显著的协同作用。
②本品可被磷酸酶分解失去呈味力,故不宜用于生鲜食品中。这可通过将食品加热到85℃左右钝化酶后使用。
③本品通常很少单独使用,可多与谷氨酸钠(味精)等合用。混合使用时,其用量约为味精总量的1%~5%。
④本品尚可与肌苷酸钠以1:1配合,广泛应用于各类食品。