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中文名称
南瓜子氨酸
英文名称
cucurbitin
定 义
学名:3-氨基-3-羧基-吡咯烷。不常见的氨基酸,存在于南瓜中,有毒性,作为驱蠕虫药。番茄中有类似作用的番茄碱。
应用学科
生物化学与分子生物学(一级学科),氨基酸、多肽与蛋白质(二级学科)