作为脂溶性的抗氧化剂，生育酚主要存在于细胞膜内，捕捉由脂质氧化发生的自由基，起到一定的抗氧化作用[9]。Mohd等（2003）[10]体外实验表明，相对于α－生育酚而言，TRF（是从棕榈油中提取的富含α－生育三烯酚的一种混合组分）是一种更好的抗氧化剂，可以有效抑制LDL氧化和内皮细胞脂质过氧化。Serbinova等（1991）[11]的研究显示，在大鼠肝脏微粒体脂质过氧化过程中，α－生育三烯酚的抗氧化活性比α－生育酚强的多，保护细胞色素P450的能力也比α－生育酚强；生育三烯酚还可以保护大鼠心脏免受氧化损伤[12]。大鼠实验报道，在肝脏微粒体中，由铁离子/抗坏血酸盐和铁离子/NADPH诱导的脂质过氧化反应中，α－生育三烯酚的抗氧化活性是α－生育酚的40～60倍[13]。α－生育三烯酚可以更有效地清除脂质细胞膜上的自由基[14]。

　　Kamat等（1995）[15]采用自由基发生剂（AAPH+）、抗坏血酸－Fe、美蓝等体系分别氧化鼠脑细胞线粒体中的脂类和蛋白质，检验了TRF、а一生育酚的抗氧化性，结果表明前者的抗氧化性与浓度和时间依存，而且比后者具有更优越的抗氧化性。因此，TRF可以作为一种天然的抗氧化剂，防止大脑组织被氧化。进一步研究发现，相对于α－生育三烯酚，γ－生育三烯酚的抗氧化性能可能更好，但目前对其确切机制还不太清楚。