脱落酸指能引起芽休眠、叶子脱落和抑制细胞生长等生理作用的植物激素。
一种抑制生长的植物激素，因能促使叶子脱落而得名。可能广泛分布于高等植物。除促使叶子脱落外尚有其他作用，如使芽进入休眠状态、促使马铃薯形成块茎等。对细胞的延长也有抑制作用。
脱落酸（Abscisic Acid,缩写为ABA)是植物五大天然生长调节剂之一。当前已经实现了灰葡萄孢霉菌工业发酵生产天然脱落酸，而且纯度较高，生物活性较高，未来将大规模应用于农业生产。
脱落酸可由氧化作用和结合作用被代谢。脱落酸可以刺激乙烯的产生，催促果实成熟，它抑制脱氧核糖核酸和蛋白质的合成。
北京奥运会期间，北京全市的百万盆鲜花，均有施加脱落酸，以保证花盛开的状态。
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