关于胰脂肪酶的来源与分布介绍

　　胰脂肪酶主要由胰腺腺泡细胞分泌，并在十二指肠中起到消化脂肪的作用，包括经典的甘油三酯脂酶（pancreatic triglyceride lipase,PTL）与其相关蛋白1（pancreatic lipase-related protein 1, PLRP1）和2（PLRP2）、胆盐刺激性脂酶（bile salt-stimulated lipase, BSSL）及磷脂酶A2（pancreatic phospholipase A2,PLA2）等，其中相关蛋白1、相关蛋白2 和甘油三酯脂酶 分别有68%和65%的氨基酸序列同源性。胰脂肪酶的来源相当广泛，随着研究的进展，有报道相关蛋白2也

　　表达在淋巴细胞及结肠上皮细胞中，分别起到参与炎症反应和调节肠道菌群的作用。包括人在内的部分哺乳动物哺乳期乳腺可分泌胆盐刺激性脂酶，此酶可以通过乳汁供给婴儿，参与婴儿早期的脂肪消化和吸收。并有人发现胆盐刺激性脂酶 也在包括肝脏、炎症细胞、内皮细胞和血小板等其他组织中表达，由此提示胆盐刺激性脂酶可能参与了炎症反应，动脉硬化等过程。但胰腺脂肪酶的主要分泌器官仍是胰腺，在成人胰液中甘油三酯脂酶占总蛋白的7.7%，相关蛋白2胰液中的水平比甘油三酯脂酶低，约为总蛋白的1 ．7%。胆盐刺激性脂酶在胃肠道比较丰富，构成了胰液中约5%的蛋白质。磷脂酶A2 也主要存在胰液中，由于其在胰腺的含量丰富，容易分离，对其的结构和机制有着广泛的研究。这些重要的胰脂酶在消化甘油三酯、胆固醇、磷脂等脂类中各担其职并相互作用，使得膳食脂肪得以充分的利用。