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简述硝酸盐的毒性的作用原理

2022.10.24
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coco5517

认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

  大量摄入硝酸盐和亚硝酸盐可诱导高铁血红蛋白血症,临床表现为口唇,指甲发绀,皮肤出现紫斑等缺氧症状,可致死亡.该病经常发生在饮用水中硝酸盐含量较高的地区,而且多发于婴儿.该病主要是由于人体内大量的亚硝酸盐与血液中的血红蛋白结合,使高铁血红蛋白含量上升,因高铁血红蛋白不能与氧结合,导致缺氧的发生.硝酸盐的摄入也能减少人体的碘的消化吸收,从而导致甲状腺肿。

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