基本知识精氨酸是维持脑下垂体正常功能的必需氨基酸，与鸟氨酸、苯丙氨酸及其他神经化学元素一起作用，可合成及分泌脑下垂体的生长激素。它还可以帮助肝脏解毒、阻碍肿瘤及癌细胞的生长、健康免疫系统的维持、氨毒性的去除及有助于治疗肾脏疾病与外伤。
精氨酸对男性尤其重要，因为精液中80％的物质是由它构成的，并可增加精子数目。
缺乏症缺乏精氨酸会导致不育。功效与鸟氨酸搭配使用，有助于减肥；有助于增强免疫反应及伤口的愈合；增加肌肉组织，减少体内脂肪；有益于治疗脂肪肝及肝硬化等肝病；增加男子精子数目。
食物来源芝麻、葵花子、葡萄干、燕麦粥、巧克力、糙米、黑米、养麦、花生、爆玉米花、坚果、全麦面包及所有含蛋白质丰富的食物。
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