物态（物质状态）是指一种物质出现不同的相。早期来说，物质状态是以它的体积性质来分辨。
在固态时，物质拥有固定的形状和容量；
而在液态时，物质维持固定的容量但形状会随容器的形状而改变；
气态时，物质不论有没有容量都会膨胀以进行扩散。
科学家以分子之间的相互关系作分类。固态是指因分子之间因为相互的吸力因而只会在固定位置振动。
而在液体的时候，分子之间距离仍然比较近，分子之间仍有一定的吸引力，因此只能在有限的范围中活动。至于在气态，分子之间的距离较远，因此分子之间的吸引力并不显著，所以分子可以随意活动。
等离子态（Plasma），是在高温之下出现的高度离化气体。而由于相互之间的吸力是离子力，因而出现与气体不同的性质，所以等离子态被认为是第四种物质状态，是宇宙中普遍存在的一种物质的聚集状态。假如有一种物质状态不是由分子组成而是由不同力所组成，会形成一种新的物质状态。例如：夸克-胶子浆等。
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