离心机是利用离心沉降原理，使溶液中密度不同的细胞（粒子）在离心力作用下实现分离、浓缩或提纯的。其中，离心力是衡量离心机的重要参数之一，一般用转速来描述一个离心机，比如低速离心机、高速离心机等。
根据不同的标准，离心机可以分为不同的种类。离心机的分类一般有4种分法：
① 按照转速的大小可分为：低速离心机(<10000 rpm/min)，高速离心机(10000rpm/min一30000rpm/min)和超高速离心机(>30000 rpm/min)；
② 按照对温度的要求可分为：普通离心机和冷冻离心机；
③ 按照转子的不同分为：水平转子离心机和角转子离心机；水平转子：运转时吊篮处于水平状态，与转轴成直角，样品将沉淀集中于离心管的底部。角转子：离心容器与转轴成一固定角度，样品将沉淀集中于离心管底部及靠近底部的侧壁。
④ 按照离心机体积的大小还可以分为：落地式离心机、台式离心机、掌上（迷你）离心机等；
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