肌球蛋白 肌原纤维中含量最高的蛋白质，约，构成肌原纤维中的粗丝，具有腺苷三磷酸酶的活力，分子量约48万。它的分子具有两个椭圆形的头部和一条棒状的长尾部。整个，头部长约20纳米，宽约9纳米。尾部由两条重链（H）的棒状部份以双股α-螺旋的形式组成；头部包括四条轻链（L）和重链的端部，重链分子量约20万。现在知道轻链共有3种，分别称为L1（分子量1.6万），L2（分子量1.8万～2万）和L3（2.5万）。中国科学家曹天钦于1953年在英国首先发现了轻链。每一肌球蛋白分子含有两条相同的L2链；至于其余两条轻链，则可能有3种不同的组合情况，即L1L1，L1L3，L3L3。所以肌球蛋白分子可以有3种不同组成。肌肉种类不同，3种不同组成的分子含量各异。兔和鸡的骨骼肌的轻链一级结构已经阐明，L1和L3的一级结构十分相似，是该蛋白质的ATP酶活力必需的。L2在低等动物中起调节作用。如从高等动物的骨骼肌肌球蛋白中除去L2，其功能不变。
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