2022年9月5日，在第十三届中国奶业大会期间，以“奶业减排与高效发展”为主题的国家奶牛产业体系年度盛会在山东国际会展中心顺利召开。体系首席科学家李胜利教授、经济研究室主任刘长全研究员共同主持了论坛。中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发，中国工程院院士、中国奶业协会副会长沈建忠，现代牧业总裁孙玉刚，国家奶牛产业技术体系岗位专家、试验站站长以及来自奶牛养殖业界的200余人参加了本次论坛会议。会上同时还举行了《中国奶业低碳战略》、《世界奶业发展报告（第2版）》（下文称报告）的发布仪式。
奶业减排与高效发展论坛现场
李德发院士首先致开幕词。他指出，与去年相比，今年我国奶牛养殖规模化程度及奶牛单产水平有稳步提升，乳品质量安全水平大幅改善。奶业的快速发展离不开科技的支撑。国家奶牛产业技术体系在提升奶业科技创新能力和推动奶业转型升级中发挥了必要的科技支撑和引领作用，并对奶牛体系在助力奶业发展方面发挥的作用予以肯定。同时也指出了当前奶牛业仍然面临饲料成本上涨、种源自主培育力不高、养殖设施对外依赖度高、生物安全风险长期存在等一系列挑战，鞭策体系人要把握新方向迎接新挑战——“碳达峰与碳中和”战略目标为奶业发展提出新的命题，绿色低碳养殖成为了奶业发展新方向。
中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发致辞
中国工程院院士、中国奶业协会副会长沈建忠出席论坛
论坛进行了中国奶业低碳战略发布，在中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发，中国工程院院士、中国奶业协会副会长沈建忠共同见证下，国家奶牛产业技术体系与现代牧业就牧场碳减排和碳中和建立战略合作关系。反刍动物是碳排放的主要贡献者，每生产1公斤牛奶，大约有3.3公斤的CO2当量气体排放。在双碳目标的大背景下，如何实现奶业的减排和低碳发展是中国奶业的重大战略问题。国家奶牛产业技术体系作为奶业发展的技术支撑力量，将着力搭建碳排放监测系统、建立碳排放大数据集成平台、研发碳减排技术、构建养殖业碳中和产业链。
世界奶业发展报告（第2版）新书发布会
《世界奶业发展报告（第2版）》（下文称报告）在会上正式发布。该书第一版于2014年首次出版发行，成为政府、协会、专家、学者、牧场等了解各国奶业发展规律的重要案头工具书。新版《报告》结合各国奶业最新发展变化，奶业相关数据收录国家扩展为22个，同时将奶业发展基础数据由2011年更新到2018年，部分数据到2019年和2020年，呈现了世界各国近60年的奶业发展史。内容涵盖了各国奶业发展概况、乳制品发展概况、原料奶计价体系、科技推广体系、奶业发展政策以及我国奶业发展的可借鉴经验，为行业人员提供了一扇了解世界奶业发展的窗口。
中国农业大学副教授、北京京瓦农业科技创新中心副主任王蔚，河南农业大学教授、国家奶牛产业技术体系岗位科学家高腾云，农业农村部环境保护科研监测所研究员、国家奶牛产业技术体系综合试验站站长张克强，浙江大学教授、国家奶牛产业技术体系岗位科学家刘红云，中国农业科学院都市农业研究所研究员、国家奶牛产业技术体系岗位科学家陶秀萍，现代牧业集团助理副总裁陈红波等行业专家、企业高管从双碳背景下的中国奶业低碳发展、奶牛场降甲烷策略研究、奶牛场节水关键技术、奶牛蛋白质营养与低蛋白日粮实践、奶牛场粪水处理与利用、规模化奶牛养殖场碳减排实践角度做了精彩学术报告。
演讲嘉宾一览(左上起：王蔚、高腾云、张克强；左下起：刘红云、陶秀萍、陈红波)
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