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双受精（double fertilization）是指被子植物的雄配子体形成的两个精子，一个与卵融合形成二倍体的合子，另一个与中央细胞的极核（通常两个）融合形成初生胚乳核的现象。双受精后由合子发育成胚，中央细胞发育成胚乳。
另外，根据W. E. Friedman教授的研究，裸子植物中麻黄科植物虽然进化出了类似的机制，但由于不形成胚乳结构而不被认为是双受精。
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