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意义：通过旋光度的测定可检查旋光性物质的纯度和含量，甚至可测定旋光性物质的反应速率常数，即研究旋光性物质的反应机理等。
测定旋光性化合物的旋光度的意义是可以测定同特定化合物的比值。物质旋光度是一常数，通常用旋光度同特定化合物的比值。
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