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蛋白质.鞭毛蛋白具有较强的抗原性,可藉此进行细菌的鉴定和分型。
结构:鞭毛自细胞膜长出,游离于菌细胞外,有基础小体、钩状体和丝状体三部分组成。G+细菌(革兰氏阳性菌)基础小体由S、M环构成,G-细菌(革兰氏阴性菌)基础小体由L、P、S、M环构成。在大肠杆菌中,L环与细胞壁外膜相连,P环与肽聚糖层相连,S环位于周质间隙,M环与细胞质膜相连,这四个环由中心杆连接。