离心机的操作及注意事项如下：
1、离心机应始终处于水平位置，外接电源系统的电压要匹配并要求有良好的接地线。
2、开机前应检查机腔有无异物掉入。
3、样品应预先平衡使用离心机微量离心时，离心套管与样品应同时平衡。
4、挥发性或腐蚀性液体离心时，应使用带盖的离心管，并确保液体不外漏以免侵蚀机腔或造成事故。
5、每次操作完毕，应做好使用情况记录，应定期对机器各项性能进行检修。
6、离心过程中若发现异常现象，应立即关闭电源，报请有关技术人员检修。
7、使用离心机时遵守左右手分开原则，只以右手操作仪器。
8、使用冷冻离心机时，除注意以上各项外，还应注意擦拭机腔的动作要轻柔，以免损坏机腔内。
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