测量机理：正常人服葡萄糖后几乎全部被肠道吸收，使血糖迅速上升，并刺激胰岛素分泌，肝糖原合成增加、分解受抑制，肝糖原分解减少，体内组织对葡萄糖的利用增加。服葡萄糖后30-60分钟血浆血糖达到最高峰（峰值<200mg/dL）以后迅速下降，在2小时左右下降到接近正常水平，3小时血糖降至正常。糖尿病时，耐糖功能低下，服葡萄糖因糖峰值超过正常，多≥200mg/dL，且高峰延迟，2小时也不能下降到正常。
此方法测量的糖耐量试验正常值：各时项的正常血浆血糖的上限定为：空腹125mg/dL（6.9mmol/L）、服糖后30分钟190mg/dL（10.5mmol/L）、60分钟180mg/dL（10.0mmol/L）、120分钟140mg/dL（7.8mmol/L）、180分钟125mg/dL（6.9mmol/L）。50岁以上者，每长10岁，又可分别在30分钟、60分钟、120分钟各增加5mg/dL、10md/dL、5mg/dL。
口服葡萄糖耐量诊断标准：把服糖后30分钟或60分钟血糖值做为1点其他各时限血糖值（空腹、2小时、3小时）为3点，共4点。若4点中有3点大于上述各时项上限者，则诊断为糖尿病。若4点中有2点达到或高于上述正常上限，为糖耐量减低，属于可疑病例，需长期随访。糖耐量减低，虽不诊断为糖尿病，但在临床上可按糖尿病对待。
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