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液氨可以做制冷剂,因为液氨在气化时会吸收大量的热。如果将液氨直接注入水中,会使水骤冷结冰,而液氨同时又在吸热气化,很容易出危险。所以要将液氨缓慢加热气化,将气化后的氨气通入水中吸收。在用水吸收氨气时要注意因氨气极易溶于水(通常状况下1体积水可吸收700体积氨气)而发生倒吸现象,应采用防倒吸装置来吸收。在高中阶段通常采用在盛水的烧杯水面上倒扣一个普通锥形漏斗,漏斗口刚接触水面,漏斗管口连接导气管来吸收氨气。