龟板含动物胶、角蛋白（Keratin）、脂肪（Fat）和钙、磷等．
亦含天门冬氨酸（Asparagic acid）、苏氨酸（Threonine）、丝氨酸（Serine）、谷氨酸（Glutamic acid）、脯氨酸（Proline）、甘氨酸（Glycine）、丙氨酸（Alanine）、半胱氨酸（Cysteine）、缬氨酸（Valine）、蛋氨酸（Methionine）、异亮氨酸（Isoleucine）、亮氨酸（Leucine）、酪氨酸（Tyrosine）、苯丙氨酸（Phenylalanine）、赖氨酸（Lysine）、组氨酸（Histidine）、精氨酸（Arginine）、色氨酸（Tryptophane）等18种氨基酸．龟上甲总氨基酸的含量相应低于龟下甲．
尚含蛋白质（Protein）、碳酸钙（Calcium carbo -nate），氧化钙（Calcium oxide）、氧化镁（Magnesium oxide）、五氧化二磷（Phosphorus pentoxide）及钠、钾、铁的氧化物，微量元素锶、铁、铜等，二氧化硅（Silicon dioxide）的含量最高．
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