北杏仁就是北方山杏成熟果实的种仁，具有止咳平喘、润肠通便的功效和作用。苦杏仁含有氢氰酸成分与苯甲酸、苯甲醛等成分，对呼吸中枢有明显的抑制作用，所以有明显的镇咳平喘功效。另外它含有丰富的脂肪油，能够提高肠内容物对胃肠道黏膜的润滑作用，还具有润肠通便的功效。苦杏仁含有苦杏仁苷，其产生的苯甲醛对于身体有明显的镇痛作用，所以在临床应用中，对胃癌出现的疼痛表现，都可以通过苦杏仁进行治疗。如患有糖尿病和肿瘤等疾病以及面部皮肤色斑、雀斑，都可以适当食用北杏仁，这样可以提高身体抗癌能力以及增强身体免疫力，对面部皮肤的美容都有良好的效果。
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