含黄酮类成分： 桑素 (mulberrin)，桑皮色烯素 (mulberrochromene)，环桑素 (cyclomulberrin)，环桑皮色烯素 (cyclomulberro-chromene)，桑根皮素 (morusin)，环桑皮素(cyclomorusin)，氧化二氢桑根皮素 (oxydihydromomsin)，桑黄酮 (kuwanon) A、B、C、D、E、F、G (即albanin F，moracenin B)、H (即albanin G，moracenin A)、I、K、L、Y、Z，桑白皮素 (moracenin) C、D，桑根酮 (sffnggenone) A～P。又含桑呋喃 (mulberrofuran) A、B、C、K、N、0、M、P、Q，桦皮酸 。香豆素类：5,7-羟基香豆素（5,7-dihydmxycoumarin） 伞形花内酯 (umbelliferone)、东莨菪内酯 (即东莨菪素，scopoletin)、莨菪内酯等成分。多糖类：粘液素、桑多糖、甲克素、壳聚糖。还含α-及β-香树精、谷固醇、挥发油、鞣质等。[2]
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