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紫萁的主要价值是什么

2023.5.11

  药用:紫萁以嫩苗或幼叶柄上的绵毛,根茎及叶柄残基入药。嫩苗或幼叶柄上的绵毛:苦,微寒;止血;主治外伤出血。根茎及叶柄残基:苦,微寒,有小毒;清热解毒,祛瘀止血,杀虫;主治流感,流脑,乙脑,腮腺炎,痈疮肿毒,麻疹,水痘,痢疾,吐血,衄血,便血,崩漏,带下,蛲虫,绦虫,钩虫等肠道寄生虫病。

  食用及营养:其茎叶鲜嫩,味美爽口,营养丰富,是一种名贵的山珍野味。据分析,每100克紫萁鲜叶含蛋白质3.1克、脂肪0.2克、碳水化合物4.3克、纤维3.8克,还含有维生素B2、维生素C和胡萝卜素;干品种含有钾、钙、镁、磷、铁、锰、锌和铜等多种元素。

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