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本品为白色结晶性粉末;无臭,味甜;有引湿性本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷或乙醚中不溶比旋度取本品约5g,精密称定,置50m量瓶中,加硼砂6.4g与水适量,振摇使完全溶解,并稀释至刻度(如溶液不澄清,应滤过),摇匀,依法测定(通则0621),比旋度为+4.0°至