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七叶树种子含脂肪油31.8%,淀粉36%,纤维l4.7%,粗蛋白1.1%。脂肪油主要为油酸和硬脂酸的甘油酯。同属植物日本七叶树Aesculus turbinata B1.的种子中分出玉蕊醇C(Barringtogenol C)、 七叶树甙元(Aesci-genin)、原七叶树甙元(Protoaescigenin)和16-脱氧玉蕊醇C。其中主成分为油酸及硬脂酸甘油酯,另含淀粉、纤维粗蛋白及七叶皂甙(aescin)等。