冬梅（拉丁学名：Prunus mume Siebold & Zucc.）别名春梅、干枝梅、酸梅，蔷薇科小乔木[1]。
梅的品种分果梅和花梅两大类。[1]其株高约5~10.5米，主枝干呈褐紫色，小枝呈绿色；叶片为广卵形或卵形，花每节1~2朵，无梗或具短梗；花瓣5枚，白色至水红；核果近球形，4-6月果熟时多变为黄色或黄绿色亦有品种为红色和绿色等。它为阳性树种，喜阳光充足，通风良好，对土壤要求不严，较耐瘠薄。我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。[1]鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或千制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。
首页
